Skyr börjar säljas i brittiska livsmedels- och hälsokostbutiker i höst. Mjólkursamsalan hoppas kunna exportera 200 ton skyr om året till Storbritannien, skriver Morgunblaðið.Skyr är i själva verket en färskost, men påminner i konsistens och smak mer om yoghurt. Den innehåller höga andelar protein och kalcium men mycket lite kolhydrater och fett, och är ett mycket populärt mellanmål på Island. Skyr används även i matlagning och till desserter.
Mjólkursamsalan exporterar även skyr till Danmark och USA. Satsningen på Storbritannien sker efter en tids lyckosam provförsäljning i brittiska hälsokostbutiker.
Enligt Guðbrandur Sigurðsson, exportansvarig hos Mjólkursamsalan, kommer lanseringen att följas av en omfattande reklamkampanj. Islands rena natur blir temat i reklamen.
Även Icelandic Water Holding tror på en bättre marknad för källvattnet Icelandic Glacial sedan dryckesjätten Anheuser-Busch köpt andelar. "Detta är goda nyheter", säger vd:n Jón Ólafsson till Vísir.is. Icelandic Glacial har tidigare utsetts till marknadens bästa vatten av branschorganet Bevnet.
Miljöminister Þórunn Sveinbjarnardóttir är dock inte lika entusiastisk över expansionsplanerna som omfattar en anläggning om 10 000 kvadratmeter på sydvästkusten som snart ska pumpa ut 100 miljoner liter glaciärvatten varje år. Hon tror att utvecklingen kan hota miljön - något som får Ölfus borgmästare Ólafur Áki Ragnarsson att gå till hårt angrepp mot ministern. "Det är inte bra att ha sådana ministrar", säger han till Dv.is och hoppas på att arbetstillfällen ska komma i första hand.
Här kan du läsa Islandsbloggens stora test av skyrutbudet.
Här kan du läsa mer om Icelandic Glacial.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar