Odling av musslor håller på att bli en allt viktigare näring på flera platser längs med den isländska kusten. Den vanligaste arten är blåmusslan. Rent vatten är en nyckel till att kunna odla välsmakande musslor.Norðurskel på Hrísey hoppas på en produktion på cirka 100 ton i år. Inom några år ska volymen ökas till 800 ton, vilket motsvarar en procent av den europeiska årskonsumtionen av musslor.
Odlingen i Eyjafjörður är den som har kommit längst. Men allt fler ägnar sig åt musslor.
I Þórshöfn siktar Ísfélag Vestmannaeyja på att öka fångsten av islandsmussla som säljs som en levande delikatess till den europeiska och nordamerikanska marknaden.
Íslensk bláskel i Stykkishólmur producerar mellan 10 och 15 ton blåmusslor i år. 2010 ska mängden tredubblas och om några år ska produktionen uppgå till 200 ton, skriver Morgunblaðið. Företaget grundades för två år sedan.
Skelfiskur i Patreksfjörður och Tálknafjörður i Västfjordarna har under sommaren plockat upp 1,3 miljoner ton årsgamla blåmusslor ur havet. Om två år är musslorna färdiga. Då ska mängden uppgå till fyra ton, rapporterar Morgunblaðið.
De musslor som sattes i havet i år väntas ge 15 till 20 ton blåmusslor sommaren 2012. På sikt ska produktionen öka till ett par hundra ton om året. Företaget undersöker även möjligheterna att odla musslor i Arnarfjörður, men där finns det frågetecken kring kadmiumhalterna i vattnet.
När det gäller just Arnarfjörður skjuts planerna på ett oljeraffinaderi på framtiden. Ragnar Jörundsson, borgmästare i Vesturbyggð, säger till Bæjarins besta att det ekonomiska läget gör att planerna inte har kommit närmare förverkligande.
Här kan du läsa mer om musselodlingen på Hrísey och här om planerna för ett oljeraffinaderi vid Arnarfjörður.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar