En nyhet dyker upp i de isländska butikerna i sommar - de första hallonen odlade i landet. Bakom försöket står Garðyrkjustöðin Engi i Laugarás, som även odlar ovanliga grönsaker som chili, zucchini och aubergine. Under sommaren säljer ägarna frukt och grönt på en egen bondemarknad.Garðyrkjustöðin Engi grundades 1985 och odlade först tomater och kryddörter. Odlarna i Laugarás på sydvästra Island introducerade bland annat inhemsk rucola, rosmarin, koriander, oregano och basilika på marknaden.
Sedan 1994 har all odling varit ekologisk och i dag produceras främst körsbärstomater och olika örter och sallader, men även grönsaker som kål, rovor och morötter samt körsbär och äpplen. Ägarna Sigrún Elfa Reynisdóttir och Ingólfur Guðnason säljer också ekologiska ägg från egna höns.
De senaste fyra åren har Garðyrkjustöðin Engi bjudit in till bondemarknad under sommaren. Där säljs frukt, bär, örter och grönsaker som de odlar i mindre skala. Ingólfur Guðnason berättar för Sunnlenska att ytterligare en nyhet presenteras för kunderna i år:
"Nu i början av sommaren erbjuder vi jordgubbar och senare i sommar får vi en skörd av hallon, vilket är en nyhet i isländsk trädgårdsodling. Vi erbjuder också sällsynta isländska grönsaker som aubergine, chilipeppar och zucchini."Odlingen sker utomhus samt i varma och kalla växthus. Odlingsmarkerna och växthusen omfattar 5,6 hektar. År 2010 prisades Sigrún Elfa Reynisdóttir och Ingólfur Guðnason av kulturminister Katrín Jakobsdóttir för sina insatser för trädgårdsodling på Island.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar