"Vi har upplevt stora förändringar de senaste tio åren. Nu är det mycket mer att göra. ... Detta sker inte över en natt. Det krävs tålamod för att driva ett sådant hotell. ... Vi har haft grekiska, spanska, franska och italienska gäster. Det såg man aldrig förr."
Eva Sigurbjörnsdóttir, hotellchef för Hótel Djúpavík, i Bæjarins Besta om sommarens tillströmning av besökare.