"Det behöver förbättras på vissa ställen. De flesta ställen - och då särskilt restaurangkedjor - har förbättrats mycket och erbjuder mer än pommes frites och vitkålssallad. Det är dock fortfarande ställen som är kvar där."Katrín Júlía Steingrímsdóttir i Fréttablaðið om hur utbudet av vegansk mat är på isländska restauranger.
