Eygló Harðardóttir är inte bara alltingsledamot för Framstegspartiet och toppkandidat i valet i den sydvästra valkretsen. Hon är också en passionerad hemmakock. På Eygló eldar bjuder hon på recept och inköpslistor för sju middagar i veckan. Målet är att veckans middagar, som är för fyra personer, inte ska kosta mer än 20 000 isländska kronor.
Ambitionen är att variera måltiderna. Eygló Harðardóttir serverar soppa en gång i veckan, vegetariskt en gång, fisk minst en gång och försöker så långt det är möjligt att använda isländska råvaror. Men ibland återspeglas också de långa dagarna i alltinget i matsedeln. Då kan det bli färdigmat som värms i ugnen.
