"Det är ett skäl till bekymmer att lakrits finns överallt. Du kan knappt gå ut och äta utan att få lakrits i såsen på lammköttet, lakrits i efterrätten eller lakrits i ölet som dricks till maten. Det finns nu lakrits överallt och det är hälsofarligt."
Helga Ágústa Sigurjónsdóttir, professor och expert på hormonkörtel- och ämnesomsättningssjukdomar, i Morgunblaðið om islänningarnas konsumtion av lakrits.
