"Det är alltid kul att se hur människor reagerar. Vi känner till allt det här väldigt väl och kan samtidigt förmedla vår erfarenhet eftersom vi har växt upp med detta hela vårt liv."Guðjón Hildibrandsson, föreståndare för Hákarlasafnið i Bjarnarhöfn, i Bændablaðið om hur besökare som provsmakar den fermenterade hajen reagerar - läs mer här.
