"Island har med rätta stoltserat med och marknadsfört sig med renhet - bland annat inom livsmedelsproduktion. Det är därför konstigt om vi tänker tillåta så omiljövänlig livsmedelsproduktion som odling i havskassar eftersom det kommer att ha negativ inverkan på det goda rykte som vi hittills har skaffat oss."
Nuno Servo, som driver fyra restauranger i Reykjavík, i Fréttablaðið om varför han motsätter sig odling av exempelvis lax i öppna havskassar.
